Alessandro nuovamente ospite a Masterchef Italia in onda su Cielo. Gli accorgimenti e le soluzioni degli chef più famosi d'Italia.
Alessandro ospite a Masterchef Italia in onda su Cielo. Gli accorgimenti e le soluzioni degli chef più famosi d'Italia.
Alessandro ospite di Barbara D'Urso a Pomeriggio Cinque, presenta la sua rivisitazione personale del classico cotechino e lenticchie.
Alessandro ospite della trasmissione Cucina Facile in onda su Alice TV. Durante la trasmissione ha preparato: Involtino di salmone e tonno al vapore di birra con cappuccino di porru affumicati.
Quarti di finale torneo chef esordienti under 35 alla pova del cuoco del 23 settmbre. Alessandro passa il turno preparando in diretta il controfiletto di vitello lattante con radice di galanga e aloe vera su patata schiacciata con insalatina di germogli di rapa rossa all' aceto di lamponi e mandorle tostate al pepe creolo.
Prosegue il torneo di Rai Uno alla Prova del Cuoco per Alessandro che passa anche le semifinali preparando in diretta entrecote di bisonte ai semi di coriandolo con crema di castagne al rosmarino fichi blu e misticanza di crescioni all olio di arachidi.
Dopo i successo della prima ricetta ritorna come ospite a Cucina Facile su Alice tv. Questa volta Alessandro ha presentato la Supreme di Faraona in crosa di Nocciole e Pistacchi con insalatine croccanti e torrette di melone invernale.
Siamo giunti alla fine del Toneo Saranno Famosi, che ha visto gareggiare chef di talento esordienti, scelti dopo dure selezioni svolte in tutta Italia svidarsi in diretta Tv durante la trasmissione La Prova Del Cuoco diretta da Antonella Clerici.
Ospite specialissimo a Life Sharing: Diego Passoni intervista Alessandro Cogliati, genialoide cuoco che si racconta tra ricordi e fornelli.
Alessandro torna come ospite speciale alla trasmissione di Rai Uno "La Prova del Cuoco " del 12 dicembre 2008.
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